miércoles, 28 de noviembre de 2012

Música mágica

Puede que parezca una tontería, pero tengo esa superstición: si en el hilo musical del sitio en el que estoy aparece una canción que me gusta, todo va bien. A lo mejor normalmente no importa mucho, pero justo hoy tenía dentista, y eso son palabras mayores. El caso es que tocaban Walking on Sunshine (mi canción para poner las pilas de toda la vida) y en vez de malas noticias y dinero a saco, como pensaba, me han dicho que las molestias que tengo es sensibilidad dental, que no necesito empastes ni nada, y que como mucho, un poco de sarro. Pero poco. Y no me ha cobrado por quitármelo.

También debo decir que este es mi dentista de toda la vida, y que durante estos últimos meses en los que la consulta ha estado cerrada por traslado he tenido que visitar a otro que aseguraba que mi dentista anterior era un chapuzas, que me tenían que sacar una muela por su culpa, que los empastes que tengo eran todos una mierda y que tengo tres caries. Lo de la muela era una infección, mala suerte, inevitable. Vale. Según dice mi dentista hoy, es raro tener una infección en un premolar, lo normal son los molares, pero bueno, puede ocurrir. Según el otro, la endodoncia que me hicieron en ese premolar estaba mal hecha y me causó una infección enorme que se había comido el hueso y necesito un implante oseo si me quiero poner el diente que me falta. Supongo que si el dentista de toda la vida me hizo una pifia no va a reconocerlo, pero por su reacción tampoco es que le pareciera tan raro. No se, para el viejo todo es super normal y no pasa nada, para el nuevo todo es horrible y vengo del infierno. Me suena a captación de clientela y empastes innecesarios para ir recaudando. Que no digo que sea mal dentista, que el empaste que me hizo y la extracción luego parecen en orden, pero... en fin, que es sospechoso.

Continuando con la historia, esta tarde he ido a mi dentista habitual por molestias en una de las muelas que según el otro estaban picadas, pensando que con los latigazos que noto con el frío debo como poco de tener el nervio afectado y hala, otra endodoncia, y me dice que no, que es sensibilidad, que la radiografía está limpia y que no necesito ni empaste siquiera, que me lave bien con dentrífrico para la sensibilidad y que en tres meses vuelva a ver qué tal. Y cuando le digo lo del implante y si necesito que me pongan hueso, me mira raro y me dice que lo del implante oseo necesita una radiografía especial para verlo, pero que lo duda mucho porque está abajo y ahi hay mucho hueso, donde hacen falta es arriba que el hueso es más fino, que él ha puesto muchos implantes oseos, pero arriba y atrás, nunca en un premolar abajo, donde lo tengo yo, que abajo como mucho una vez en toda su vida. De hecho su primera idea era ponerme un aparato para mover los dientes y que el hueco se tape solo, pero por lo visto no se puede porque ya los tengo alienados. Vamos, que la pena es tener los dientes derechos, alucinante. Ignoro si un aparato es más caro que un implante, pero desde luego hubiera sido menos cruento...

Dejando a un lado el dentista hoy ha sido un buen día. Esta mañana he descubierto una tienda de esas que surgen en navidades con juguetes baratos (pero de marca, no se si excedentes de producción o que se han caído de un camión, y sinceramente no es mi problema) y que luego desaparecen el resto del año, y ahora estoy horneando madalenas, que cuando he ido a comprar el dentífrico para la sensiblidad dental he visto que estaban de oferta. Que yo el polvillo para madalenas no lo necesito porque se hacerlas, pero viene con polvillo para la cobertura, que se me da de puta pena, y eso sí que me interesa. Así que voy a ver qué tal van en el horno. Disculpad.

jueves, 15 de noviembre de 2012

Películas chorras


Para los que gusten de ver películas chorras solos o en compañía con la sana intención de reírse un rato y no pensar en si son buenas o malas o simplemente gamberradas monumentales, os dejo tres sugerencias en forma de trailer que me han llegado recientemente. No he visto ninguna, creo que la primera ya está estrenada, el resto no se. En fin, ahi queda eso:

1. Iron Sky

Ya no hay un gallego en la luna. Lo que hay son nazis sedientos de venganza, y esos fijo que no han venido del Ferrol. Película chorra de ciencia ficción con impresionantes efectos especiales, dado su presupuesto, parida por un señor finlandés al que los frikis más frikis recordarán por montarse una parodia de Star Trek pasadísima de vueltas con cuatro duros y medio, que resultó más que digna, mítica. Pero no está en finlandés, tranquilos, está en inglés.


2. Warm bodies

Zombis que no se toman muy en serio a sí mismos quedan redimidos por el amor que uno de ellos, jovencito y resultón a pesar de su deterioro, profesa a una superviviente a la que en vez de querer comérsela, lo que quiere es... bueno, eso, pero de otra manera. El trailer es de esos revientaargumentos, por desgracia. Sale John Malkovich, así que algo de pasta para esta peli tendrían. Digo yo.


3. Thankskilling 3

Si, es el 3, debe de haber otros 2 antes, y me da miedo pensar como eran, porque en el principio del trailer queman las copias en DVD. Y eso forma parte de la película. Pavos biónicos con sierras mecánicas clamando venganza y personajes que son marionetas porque... pues mira, no se, pero el caso es que son marionetas. No le busquéis sentido, no perdáis el tiempo, estas cosas se ven o no se ven.

miércoles, 14 de noviembre de 2012

A la rica madalena


Parece que de pronto a todo el mundo nos ha dado por hacer repostería. Bueno, estando el mundo como está no nos culpéis por querer pasar un rato entretenido y ponernos tibios después. Al menos para eso todavía hay dinero.

Ya había hecho alguna cosita de estas de sobre, y tengo un largo historial de bizcochos de mayor o menor calado, pero es la primera vez que se me ocurre documentar el proceso, y dado que el resultado está bueno, pues comparto la receta.

* 225g de harina
* 150g de azúcar
* 125g de mantequilla
* dos cucharaditas de levadura
* 3 huevos
* 60 ml de leche (en mi caso un chorrito porque no se como medirlo)
* 1 petisuis/danonino/etc... (invento mío en vez de aroma de vainilla)

Todo lo anterior a un bol, y a mezclar con la batidora de varillas sin dejarlo todo pegado a las paredes. Para esto aconsejo mezclarlo groso modo primero con cuchara para que no haya nada demasiado líquido o demasiado en polvo como para saltar por toda la cocina. Aun así cabe la posibilidad de que pringuéis algo. La batidora es lo que tiene. Ojo, la mantequilla que no esté derecha de la nevera, mejor la déjais fuera que se ablande, o unos segundos al micoondas que se quede blanda pero no líquida. Por ejemplo en el dial de descongelar, medio minuto, remover, otro medio minuto... y ya. Es más que nada porque estando la mantequilla como una piedra no vais a poder mezclar nada.

Lo normal es tener una bandeja para madalenas que se encuentra en su chino más cercano, y si no, en el siguiente. La mía es de las tiendas CASA porque me pasé de pija, pero luego no me cabía en mi minihorno, así que tuve que meterle con un martillo a los bordes hasta que entró. Por una vez, Jeremy Clarkson tiene razón, todo se arregla con un martillo. Jeremy Clarkson es el alto gruñón de Top Gear. El que no sepa qué es Top Gear que lo busque en youtube, que merece la pena.

En fin, una vez habéis mezclado todo hasta que tenga consistencia de engrudo para tapar socavones (la masa para bizcocho puede ser líquida, la de madalenas NO) la vais echando en los papelillos para madalenas que habréis puesto en los moldes, a razón de cucharada sopera por molde. Que no llegue al borde, que luego sube. Que se quede como a un cm o menos. Estas cantidades dan para 12 madalenas.

El horno precalentado a 180º 10 minutos. cuando haga PING metéis las madalenas y otros 20 minutos. Y cuando vuelva a hacer PING, pues ya está. Madalenas.

Ah, para que no se resequen en el proceso de enfriarse yo les pongo papel de plata un poco por encima. Puede que al quitar el papel de plata penséis que está toda la condensación y que han quedado húmedas, pero eso luego se va. Y si no lo pones se resecan y se quedan duras.

El que quiera hacer frosting para echarle por encima es libre, a mi se me da fatal, me queda tan líquido que no es frosting, es chorreing, así que no os daré la receta porque es un fail, pero está bueno y lo tengo en la nevera y creo que me lo voy a comer a cucharadas, porque he hecho suficiente no para 12 madalenas, sino creo que para 120. Además lleva derretida media tableta de chocolate con leche nestlé extrafino, un gran vaso de leche en cada tableta (cantad, si no cantáis no tiene gracia), y eso ya merece la pena.

Fotos del proceso:

A los 10 minutos de coccion, mi minihorno de sobremesa. Sobreencimera, más bien.
Justo antes de que haga PING. Lo que se ve reflejado soy yo en bata, sí.
Madalenas!! 
Frosting chorreante y virutas de colores.
Madalenas supervivientes, intactas de frosting.